Ist eine gute Alternative zu Fleisch und schnell zubereitet und lecker zu Nudeln.
Soßen und Dips - 3. Seite
Mango coconut chutney
Dieses Chutney schmeckt sehr frisch! Ich habe es wie so viele Rezepte von meiner indischen Freundin Sofina aus Kerala
und es ist ganz einfach und schnell zubereitet.
Coconut chutney
Dieses Chutney aus Kokosnus und Sambar gibt es in Indien zu vielen indischen Gerichten wie masala dosa, aber auch zum Frühstück Idlis, uppam (Reiscreps)
und wird aus frischem Kokosnuss gemacht, kannst du selber herstellen(wie unten beschrieben) oder gefrorene Kokosnussraspeln im Asialaden kaufen
Sambar
Sambar ist eine Linsensoße mit verschiedenem Gemüse und wird zu fast allen indischen Gerichten angeboten, zum Beispiel zu Masala dosa. Das Gemüse kann man variieren, nur die Linsen dürfen nicht fehlen.