Dieses Chutney schmeckt sehr frisch! Ich habe es wie so viele Rezepte von meiner indischen Freundin Sofina aus Kerala
und es ist ganz einfach und schnell zubereitet.
Zutaten
| 1 kleine | grüne Mango |
| 1/2 | Kokosnuss |
| 1/2 | kleine Zwiebel |
| 1 kleines Stück | Ingwer (2 cm) |
| 2 Stengel | Koriandergrün |
| 2 Prisen | Salz |
| 1/2 | kleine Tasse Wasser |
Alles putzen und zerkleinern, ab in den Mixer und ordentlich durchmixen (mindestens 3 min).
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