Er wird auch Masala Tee, Gewürztee oder spicy tea genannt und so wirds gemacht:
Zutaten (für 2-3 Tassen)
| 700 ml | Wasser |
| 300 ml | Milch / Soya- oder Hafermilch |
| 1 TL | Garam Masala |
| 1/2 TL | Schwarztee |
| 1 EL | Zucker oder Honig |
Ihr nehmt einen Topf und füllt das kalte Wasser und Garam Masala hinein. Laßt es auf dem Herd aufkochen und etwa eine Minute köcheln.
Als Nächstes füllt ihr die Milch dazu, wieder kurz köcheln und zum Schluss den Schwarztee hinzugeben und nur 1x kurz aufkochen. Gießt das ganze durch ein Sieb und süßt den Tee nach Belieben.
Wer es schön stark und scharf mag, läßt den Tee etwas länger ziehen.
Gut für warme, aber besonders für kalte Tage, denn der spicy tea wärmt durch.
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