Für Salate oder Dips, Burger oder Wraps …
Zutaten
| 250 ml | Sojamilch |
| 200 ml | Sojaöl oder Rapsöl (Olivenöl geht nicht) |
| 1 Tl | Meersalz |
| Pfeffer für den Geschmack | |
| 1/4 l | Birnendicksaft |
| 1 | kleine gekochte Kartoffel |
Sojamilch mit dem Meersalz, Pfeffer und Birnendicksaft gut mixen, das Öl langsam hinzugeben, alles cremig rühren und die gekochte Kartoffel untermischen.
Das ganze 2 Stunden kühl stellen.
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