Tomaten chutney (orginal indisch)
So stellt ihr ganz schnell einen leckeren Dip her.
Orginal indisch sehr scharf, wenn ihr es nicht so scharf mögt nehmt ihr weniger Chilli.
Der Dip ist zu vielen Gerichten eine gute Variation und kann auch als Brotaufstrich verwendet werden. Weiterlesen
Tomatenchutney
Auf deutsch: Tomatendip
sehr schnell zubereitet und ein leckerer scharfer Dip
wer gern scharf ist ….eine gelungene Zugabe zu vielen Gerichten….
Minz-Chutney
….. aus der Ayurvedaküche. Sehr erfrischend (besonders an heißen Tagen), als Dipp zu Salaten und Reisgerichten , eignet sich aber auch sehr gut um Tofu und Gemüse einen feinen Geschmack zu geben. Natürlich auch lecker zum Grillen.
Tomaten-Chutney (indisch)
Schmeckt frisch und würzig, lecker zum Grillen zu Sandwiches oder Reisbrot (Dosa/ Uppam), Pappadum oder Reisgerichten. Dieses Rezept entdeckte ich in dem Buch Bombay Lunchbox.
Mango coconut chutney
Dieses Chutney schmeckt sehr frisch! Ich habe es wie so viele Rezepte von meiner indischen Freundin Sofina aus Kerala
und es ist ganz einfach und schnell zubereitet.
Coconut chutney
Dieses Chutney aus Kokosnus und Sambar gibt es in Indien zu vielen indischen Gerichten wie masala dosa, aber auch zum Frühstück Idlis, uppam (Reiscreps)
und wird aus frischem Kokosnuss gemacht, kannst du selber herstellen(wie unten beschrieben) oder gefrorene Kokosnussraspeln im Asialaden kaufen